La Nutrición Clínica abarca desde la dieta oral o recomendaciones dietéticas hasta una terapia médica nutricional compleja administrada por vía enteral o parenteral.
Durante el 38 Congreso SENPE, que se celebrará en Valencia del 24 al 26 de Mayo, se presentará la cuarta edición del Manual de Nutrición Clínica y Dietética (dirigido por el Dr Gabriel Olveira Fuster). Dicho manual tiene una orientación eminentemente práctica para facilitar, a los profesionales sanitarios, resolver situaciones concretas de la práctica clínica.
Su tamaño está pensado para llevarlo en el “bolsillo de la bata” o para tenerlo a mano en las consultas o salas de trabajo de los profesionales . Además, en esta cuarta edición, los contenidos podrán ser consultados también “online” lo que facilita tenerlo a “mano” en los dispositivos móviles.
En una primera sección, el manual aborda conceptos básicos sobre Dietética (recomendaciones nutricionales para la población general, hospitalaria y para diferentes patologías) y, en una segunda parte, la Terapia Médica Nutricional en todos sus aspectos: el cribado y valoración integral del estado nutricional y funcional; las indicaciones y contraindicaciones del tratamiento; cálculo de requerimientos y una guía práctica para la prescripción y seguimiento del tratamiento médico nutricional por vía enteral y parenteral, tanto a nivel hospitalario como ambulatorio. Todos los capítulos han sido revisados en base a la mejor evidencia disponible, los anexos se han actualizado y se han incluido dos nuevos capítulos que completan dos aspectos relacionados con la DRE (la valoración clínica de la disfagia y la prescripción de ejercicio terapéutico)