Coordinador:
José Antonio Irles.
Miembros:
José Joaquín Alfaro
Julia Álvarez Hernández
María Dolores Ballesteros Pomar
Rosa Burgos Peláez
Néstor Benítez Brito
Ángel Caracuel
Abelardo García de Lorenzo
Pedro Pablo García Luna
Teresa Lajo
Luis Miguel Luengo Pérez
Xavier Mateu
Roser Querol Ripoll
Soledad Salcedo
Carlos Sánchez Juan
Hegoi Segurola
Sara Valle Rodríguez-Navas
Cristina Velasco
Alfonso Vidal Casariego
Tomás Martín Folgueras
Objetivos:
Desarrollar un modelo de Unidad de Nutrición, como modelo de gestión completo, que pueda ser reproducible en toda España.
Establecimiento de estándares y selección de un mínimo de indicadores de calidad.
Desarrollar un proceso de evaluación.
Facilitar el proceso de acreditación.
Implementar el diálogo con las Administraciones de salud de cara a la consecución de un plan estratégico contra la desnutrición.
Establecer flujos de dependencia y rangos de acción. Cuadro de mandos integral.
Últimas publicaciones:
Martín Folgueras T, Velasco Gimeno C, Salcedo Crespo S, Segurola Gurrutxaga H, Benítez Brito N, Ballesteros Pomar MD, Álvarez J, Vidal Casariego A. Proceso de alimentación hospitalaria [Hospital feeding process]. Nutr Hosp. 2019 Jul 1;36(3):734-742.
Martín Folgueras T, Benítez Brito N, Vidal Casariego A, Luengo Pérez LM, Irles Rocamora JA. Pandemia de COVID y respuesta de la nutrición clínica en España: resultados de una encuesta nacional [COVID pandemic and clinical nutrition response in Spain: results of a national survey]. Nutr Hosp. 2021 Feb 23;38(1):207-212.
Martín-Folgueras T, Vidal-Casariego A, Benítez-Brito N, Luengo-Pérez LM, Segurola-Gurrutxaga H, Velasco Gimeno C, Burgos Peláez R, Álvarez-Hernández J, Irles-Rocamora JA. Standards of the nutritional support process in Spain – Towards benchmarking. Nutr Hosp. 2021 Jun 10;38(3):661-666. English. doi: 10.20960/nh.03543. PMID: 33871282.