La Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE) recibió en el Día Mundial del Parkinson el Premio de la Asociación Parkinson Cuenca por ayudar a divulgar el proyecto “Comer con placer”, un proyecto totalmente integrador que apuesta por facilitar la vida a todas las personas que padecen disfagia. La Dra. Julia Álvarez, presidenta de SENPE, fue la encargada de recoger el premio en la Gala Benéfica del décimo aniversario de la Asociación. La presidenta de SENPE agradeció profundamente el galardón asegurando que: “Esta distinción que hacéis a SENPE por haberos dado apoyo en la difusión de este proyecto es una muestra más del carácter multidisciplinar y la vocación de servicio de nuestra sociedad científica, que sin duda, trabaja desde la ciencia por y para los pacientes, y sabe que potenciar las sinergias asociativas nos hace más robustos y fuertes para trabajar por intereses comunes, aquellos que condicionen el bienestar de los pacientes, sus familias y cuidadores. Gracias por vuestro trabajo diario que permite sensibilizar a toda la sociedad sobre este problema de salud y en concreto el síntoma de la disfagia con un trabajo excelente de divulgación, las iniciativas formativas a profesionales del mundo de la hostelería”. A lo que añadió: “Gracias por ayudar a seguir sensibilizando sobre la disfagia orofaríngea, este síntoma invisible en muchas ocasiones, y conseguir así que se articulen en el presente y en el futuro las miradas de la sociedad, los profesionales sanitarios, gestores y los decisores políticos para que consoliden estas o iniciativas parecidas que contribuyan a mejorar la calidad de vida de los pacientes”.
¿En qué consiste “Comer con Placer?
La iniciativa “Comer con Placer” nace el año 2019 desde la Asociación Parkinson Cuenca, conscientes de las dificultades que muchos pacientes con enfermedades neurodegenerativas presentaban por una disfunción asociada a su enfermedad, como es la disfagia. Un problema que no solo afecta a los que la padecen, sino a todo su entorno cercano, porque además del ya conocido impedimento para la deglución de los alimentos y los riesgos que ello conlleva, también afecta en otros muchos factores con un carácter social, como es que los propios pacientes poco a poco vayan aislándose por su problema o incluso la vergüenza que les causa su situación cuando salen a comer fuera de casa. Por ello, “Comer con Placer” trabaja para formar a los hosteleros para que incluyan menús adaptados a pacientes con disfagia en sus restaurantes.
